consigli per dimagrire / n°8 / GLI…. ATTENUA APPETITO – Parte Prima

Il riassunto dei ” CONSIGLI  PER  SPEZZARE  L’APPETITO”   facilmente reperibili in giro, sono 

1) I cibi ricchi di proteine e fibre :

es. hamburgher (senza chekap o maionese), o….  altri tipi di carne; preferibilmente bianca

pesce ( ma  non di allevamento),

legumi (fagioli/ ceci/ lenticchie/mais/ ecc. di stagione, secchi o confezionati al naturale…. con acqua e sale),

il Seitan (….per chi vuol ridurre il consumo di carne è un’ottimo sostitutivo al palato ma anche per l’occhio),

un bicchiere di latte freddo (a colazione),

formaggi (caprini/ Gaumenbert/ grana e…. altri non grassi ne freschi ne salati),

uova (solo bianco possibilmente), e non più di tre volte a settimana .

2) Dolci fatti in casa (con farina integrale, zucchero di canna o Dao, sono ottimi per merende).

3) L’uso del peperoncino rosso (non eccedete è una solinacea è contiene la solanina, e poi….. è difficile da bilanciare).

4) Il pop Corn (controllate che sia prodotto con mais no O.G.M. e non esagerate con condimento e…. con il sale).

5) Mangiare frutta e verdura (e…. insalata) prima dei pasti.

6) Una limonata (tiepida sarebbe meglio), e….. senza zucchero.

7) Un gelato alla frutta (senza panna), questo tra i due pasti principali (se possibile preferite quelli fatti con lo Yogourt).

8) Mangiare a piccoli bocconi di cibo ( riempiendosi  la bocca con troppo cibo, vi metterà nell’impossibilità di  ben masticare bene e vi ”invoglierà a buttarlo giù in fretta).

9) Masticare moltissimo.

10) Mangiare cibi solidi piuttosto che liquidi (es. tagliatelle di grano saraceno i cosidetti Pizzoccheri).

11) ….Preferire i cibi stagionati (es. il grana piuttosto che la mozzarella).

12) Mangiate e bevete in piatti e bicchieri di colore rosso (quando si può…. naturalmente).

 13) Usare piatti di una dimensione più piccola.

14) Una mela, come spuntino tra due pasti (con tutta la buccia mi raccomando).

15) Frutta secca (ottima come snak).

16) Un tè leggero con  o senza limone (ma sicuramente….. privo di  zucchero).

 17) Un bicchiere o due di acqua tiepida, ottima al mattino per iniziare la giornata e prepararci ad una colazione (che farete dopo circa 30 minuti minimo), colazione che dovrà essere: ricca di cereali integrali.

18) Una bella  camminata veloce (prima dei pasti), o anche una semplice passeggiata.

19) Inoltre,  un poco di attività fisica fatta in modo non agonistico (specialmente la mattina).

20) Mangiare in modo ordinato (cioè…. più o meno agli stessi orari).

 21) Non saltare i pasti (anche questo è uno smorza-appetito)

22) condire la vostra insalata con dell’aceto di mele (ottimo integratore di sali minerali quali: magnesio, potassio, ferro, calcio e fosforo); d’estate vi aiuterà a combattere il caldo.

23) E….. prima di iniziare a mangiare (quando non si è avuto tempo per fare una passeggiatina), fare 4-5 respiri profondi (per intenderci: quelli che vi fanno abbassare ed alzare il vostro stomaco.

 24) …. dormire con la testa rivolta a Nord, vi aiuterà a controllare il vostro appetito.

25)  Anche, il prosciutto cotto, il crudo di Parma, il tonno, la fontina, il parmigiano, il pecorino e l’emmenthal contengono tante proteine.

 

E POI….. sostituite i  i cibi che accendono la fame nervosa, PERCIO’…..

Evitate il consumo di troppi dolci e troppa pasta,

evitare i piatti pronti surgelati (questi contengono quelle sostanze che creano il buco nello stomaco),

evitare di masticare gomme (vi fanno sviluppano succhi gastrici e l’appetito),

evitate il consumo di bibite gassate,

evitate il caffè lontano dai pasti (questo…. è anche la principale causa di ulcera nel mondo),

evitate i cibi spazzatura (per intenderci…. quelli dei fast food )

evitate gli snack molto salati (tipo i crackers),

evitate frutta e verdura con alto tasso di zuccheri (l’elenco si fa cliccando su internet: frutta e verdure con tanti zuccheri),

evitate i dolci industriali (comprese le barrette dietetiche del tipo pasto sostitutivo)……

evitate di usare troppo sale quando mangiate  carne…. purtroppo questa combinazione  (seppur gustosa), darà origine a molte più tossine da eliminare, situazione che vi spingerà a bere molti più liquidi che poi andranno eliminati attraverso la diuresi affaticando non poco i vostri reni; tra l’altro circa 4 kilogrammi di liquidi, verranno trattenuti (a seguito di questa combinazione)…. per 24-48 ore supplementari che in alcuni casi (a seguito di un’altro errore di combinazione), possono divenire kili che si trasformeranno in ciccia.

 

 

GLI SPEZZAAPPETITO

Gli spezza appetito, sono tutti quei cibi o abitudini che vi permettono di far intercorrere un maggior tempo tra un pasto e l’altro; naturalmente, senza farci assalire dalla ‘’fame’’. È ormai risaputo, che ci sono dei cibi che saziano più di altri anche in quantità modeste; questo, deriva dal fatto che alcuni elementi, vengono digeriti  molto più lentamente di altri ritardando così ‘’lo svuotamento’’ dello stomaco, ed aumentando la sensazione di sazietà. E’ opinione comune che : ‘’Soffrire la fame ‘’ tra un pasto e l’altro, sia una cosa inevitabile se si vuol dimagrire. Falso, anzi è una cosa che dobbiamo assolutamente evitare, questo perché ci mette di cattivo umore e alla lunga inibisce i nostri buoni propositi oltre al predisporci all’abbuffamento nel pasto successivo.

 E allora…. Cosa Mangiare?

veniamo ad elencare cosa mangiare e cosa fare per evitare quel certo languorino.

….Cibi ricchi di Proteine:

E’ risaputo che: i cibi che contengono molte proteine e fibre, (per adesso parliamo solo delle proteine), ci procurano più facilmente e rapidamente, un senso di sazietà di certo maggiore a quello procuratoci da un qualsiasi altro alimento; attenzione però, perchè troppe proteine, accelerano e favoriscono tutti i tipi di malattie degenerative; inoltre diminuiscono la funzionalità del vostro fegato (un segno, è la comparsa della forfora). Ma, non possiamo eliminarle dalla nostra dieta, in quanto  Il mangiare   proteine…. ci è necessario per evitare il decadimento dei nostri tessuti (rughe comprese), ed il buon funzionamento di quasi tutti i processi organici della nostra fisiologia. In effetti,  necessitiamo giornalmente di  proteine per  circa mezzo grammo per ogni kilo di peso corporeo;  perché, a differenza di tanti gli altri alimenti (tipo i grassi), non ne abbiamo depositi però…. ricordatevi che: il vostro metabolismo non potendo accumularle   (nel caso che ne mangiate troppe/ max il 6-8 % del vostro pasto)…. deve ”Smontarle” sovrafaticando il vostro Fegato di un lavoro supplementare dal quale avrebbe fatto volentieri a meno. Insomma….. IN FRIGO O IN DISPENSA non fatevi mancare ………………………………..

I CIBI RICCHI DI PROTEINE …… (preferite quelle vegetali ! ) 

• – CARNI…. però ricordatevi di non esagerare con l’aggiunta del sale,  perchè già il consumo di  carne vi spingerà a bere molto più del solito sovraffaticando i vostri reni se poi,  usate molto sale….  vi troverete a trattenere un maggior quantitativo di liquidi che successivamente andranno eliminati (tra i 2 e i 4 kili per 24-48 ore supplementari); insomma carne e molto sale è una combinazione da evitare.

• Hamburgher  (che  trovate facilmente anche in giro); a questo (naturalmente), non aggiungete  maionese o kechap; eppoi…. ricordate che : le calorie di un Hamburgher variano tra i 115 (coniglio) e le 390 circa; però ….. se lo consumate in un fast food, è consigliabile un Hamburgher  semplice (255-269 calorie), a differenza del cheesburgher che viaggia sulle  445 calorie per non parlare poi del Big Mac che conta 495 di calorie (….senza tenere conto delle varie salse che uno è tentato di aggiungere).   Mi raccomando,  evitate di mangiare in posti dove  la carne potrebbe essere  di dubbia provenienza; evitate la pelle degli animali, e i tagli dell’animale che erano a contatto col sangue come pure le interiora (sono quelli che nel caso della mucca pazza trasmettevano il morbo); come pure : bisogna evitare le parti grasse dell’animale. Eppoi…. abbiate cura di cucinare la carne (quando siete a casa), in modo ‘’magro’’ (alla piastra, alla griglia, al forno).
• Attenzione….. anche il Kebab tradizionale, sembrerebbe  essere un buon spezza appetito !?  Ma non è così perchè  esperti ci dicono che 100 grammi di Kebab contengono dalle 500 alle 1000 calorie (seconda delle salse aggiunte); eppoi ….sapete di cosa è fatto il Kebab tradizionale ?
  Polmoni, cuore, lingua, occhi, ossa, scarti di macelleria e una quantità enorme di grasso animale (non so se mi spiego !?).
• PESCE, Tra i pesci consiglio particolarmente: Il Salmone che oltre ad essere molto proteico e ricco di Omega3; mi raccomando (se di allevamento), controllate sull’etichetta: che questo sia: da allevamento bio (questo avvertimento, vale naturalmente: per tutti i cibi provenienti da allevamento che acquisterete); OK !?

 

• LEGUMI / secchi o freschi (FAGIOLI,CECI,LENTICCHE, SEITAN ECC. ECC.). Se li comprate già confezionati (in scatola), preferite quelli  conservati    al naturale (controllate l’etichetta); cioè con solo acqua e sale.

• LATTE  E  SUOI  DERIVATI, (yogurt e formaggi magri sono da preferire). Ricordate che: il latte fresco bevuto freddo a colazione (un bicchiere), è ottimo per prevenire il ‘’languorino’’ oppure…. prima del pranzo…. ma,  anche un bel panino con pane (integrale o a lievitaazione naturale) insieme al formaggio è un buon spezza-appetito.  Però,  il consumo di latte…..  non fatelo divenire un’abitudine perché nel nostro stomaco, non ci sono gli enzimi che possiedono le mucche (ruminanti), cosa che rende  il latte (a noi mammiferi), poco digeribile ! Mentre sono più facilmente digeribili, sono  i latticini e formaggi caprini oltre alla ricotta, al Gaumembert,  grana e pochi altri: in genere (il latte e i suoi derivati), sono cibi molto grassi. Pensate che: la mozzarella, è uno di questi, ed è , il formaggio più grasso e più consumato in Italia !

• UOVA ( max 2-3 volte a settimana) vi consiglio di usare solo il bianco perchè il rosso contiene il colesterolo (mentre nel bianco: sono solo proteine); per cui, che ne dite di una bella omelette con ….. anche due bianchi di uovo; insieme a formaggi magri , o verdure !?  Attenzione però, a quando li cucinate tramite la bollitura; se esagerate e li fate stracotti…. il rosso dell’uovo sviluppa una patina verdina (Solfuro di ferro), che…. quando entrerà in contatto con l’Acido Cloridrico contenuto nel vostro stomaco (….nei succhi gastrici )…. produrra: Acido Solforico (quello per intenderci, che si riconosce dal suo particolare odore di uova marce); che in caso uscisse dallo stomaco (tramite un peto o un rutto), renderà conpartecipi gli eventuali presenti di quello che avete mangiato (e…. che cavolo !).

• DOLCI FATTI IN CASA,  utilizzando farina integrale e poco zucchero, che…. potrebbe essere sostituito da malto di riso, uva sultanina o fichi secchi che sono anche loro dei buoni  dolcificanti. Un bel dolce ”casereccio” è  ottimo per merenda o per uno spuntino pomeridiano.

•  IL PEPERONCINO  che aggiunto al nostro cibo, aiuta a diminuire i sintomi della fame ed (in estate), ci aiuta a diminuire  anche la percezione di caldo.  Non esagerate però, perché il peperoncino,  è una Solanacea e di conseguenza contiene la Solanina che è tossica all’organismo; ….inoltre,  è controindicato per chi ha problemi alla  prostata anche se…. sempre parlando di organi genitali, a lui si può attribuire un  aumentando della pressione sanguigna, favorendo così…. il flusso del sangue in determinate parti; insomma è quasi da considerare:  un afrodisiaco naturale.

 

•  Il POP CORN. (che è povero di calorie ma ha un  alto potere saziante). Se lo fate voi: controllate che il granoturco che userete sia bio, non conditelo troppo ne di sale (questo, ci fa trattenere i liquidi)…. ne di burro  e sopratutto usate mais senza O.G.M.(organismi geneticamente modificati ). I prodotti O.G.M. sono stati studiati per  essere più resistenti agli insetti dando così una maggiore quantità di raccolto ma minando la nostra salute perchè contenenti delle sostanze chimiche non ben identificate. Pensate che : vicino ai campi coltivati con sementi O.G.M. si trovano centinaia di passerotti morti…. perciò attenzione perchè, oltre ai problemi di  salute, i prodotti chimici e  le medicine ( anche loro di origine  chimicha), sono dei forti elementi ingrassanti !

• I CIBI FRESCHI, sono molto più ricchi di fibre e vitamine e di conseguenza: hanno un maggiore effetto benefico sul nostro metabolismo.
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• – Mangiare FRUTTA O VERDURA , PRIMA DEI PASTI, ci indurrà a mangiare meno nel proseguo del desinare.

• LIMONATA. Perché anche il limone; oltre ad essere un ottimo dissetante, è ricco di potere spengi-fame (uehh …. Senza zucchero, naturalmente).
• GOMASIO fresco (preferibilmente)….perciò fatto in casa, vedi articolo su come farlo. Questo, è  un ottimo condimento per  qualsiasi verdura o cereale; o anche…. da solo, per insaporire    la pasta o un’altro cereale (senza altri intingoli); provatelo almeno una volta e…. capirete di cosa sto parlando.
•  ANCHE…. il prosciutto cotto, il crudo di Parma, il tonno, la fontina, il parmigiano, il pecorino e l’emmenthal contengono tante proteine; e…. sono tutte cose che uniti a del pane (integrale sarebbe meglio o a lievitazione naturale)…. sono facilmente reperibili in un qualsiasi negozio di alimentari.

 

• l’articolo segue….

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