MASTICARE PIU’ A LUNGO è UNA DIETA E…… FA DIMAGRIRE parte seconda
consiglio JOLLY
Ora che abbiamo scoperto come eliminare l’ALITO CATTIVO e L’ACIDITA’ DI STOMACO (vedi prima parte dell’articolo), dobbiamo ragionare partendo da un dato di fatto: la mascella mette in funzione un numero impressionante di muscoli; consumando tra l’altro non poche calorie che vengono stornate dal divenire depositi di grassi !
Cercherò di farvi com-prendere, lo stesso concetto con un esempio; ultimamente in piscina ho conosciuto un signore veramente in sovra peso ma all’apparenza in buona forma; incuriosito da una mia intuizione lo saluto e poi gli chiedo se mi autorizzava a fargli una domanda indiscreta (forse più incuriosito di me, mi dice che non c’è problema), al che scegliendo le parole più garbate possibili, gli chiedo (più o meno): sarei curioso di sapere quanto tempo impiega mediamente, a consumare un pasto? E lui: guardi, normalmente quando io ho finito di pranzare, mia moglie (che ha iniziato insieme con me), è ancora a metà del primo!
Vi prego di ricordarvi che, è cosa accertata: il mangiare ‘’a bocconi’’ come i leoni non si addice all’animale uomo e al suo metabolismo; al contrario, per noi è più facile metabolizzare un piccolo boccone che non ci riempie la bocca, facilitandoci la masticazione oltre che: la degustazione.
Noi animali umani, siamo in cima alla catena alimentare, e siamo i dominatori assoluti sulla terra!? 
Si, è vero! Però per chi vuol fare pace con la bilancia, è il caso di dimostrarlo; perché l’unica differenza che c’è (a parte quella fisica), tra noi e gli altri ‘’animali’’ è che l’uomo: è capace di discernere !
Il discernere , cioè il fare la scelta giusta a seconda della situazione ci distingue e rende intelligenti. Infatti chi ‘’discerne è una persona intelligente, non perché ha studiato ma perché è capace di scegliere la cosa giusta e poi farla (es. sta piovendo e noi sull’uscio di casa dopo aver fatto ….. ‘’ discernimento’’, torniamo dentro a prendere l’ombrello che avevamo dimenticato; questa è una dimostrazione lampante di intelligenza); mentre chi sa tante cose, ha solo un più alto livello nozionistico, che è buono ….. nel suo lavoro specifico, o per farci le parole crociate ! Alla faccia dei vari dottori, ingegneri ecc. ecc. !!!
potrebbe essere un laureato !?
In ultimo, parliamo della differenza tra il mangiare lentamente ed il masticare adeguatamente (NON SONO LA STESSA COSA), questa specifica è dovuta a della gente che mi dice : ma io passo tantissimo tempo a tavola; scordandosi di evidenziare che il cibo non lo mastica ma lo ‘’parcheggia’’ in bocca (magari mentre parla), per poi dopo un po’ di tempo ….. ingoiarlo (Ahhooo….. non fate i furbi perché stiamo parlando di due cose molto differenti). Chi si è riconosciuto in questa breve storiella è il caso che cominci anche a masticare oltre che a far transitare le cose che ingurgita.
Questo perché, la regola, dovrà diventare….. pardon (la parola regola è vietata in questo blog), perciò la cambiamo con …… l’abitudine dovrà diventare: bevi i cibi solidi (masticando fino a che questi non diventano liquidi in bocca), e mangia i cibi liquidi (masticandoli almeno 3-4 volte). Questo fatto di masticare i cibi liquidi….. che può essere: un succo di arancia del vino o qualsiasi altro cibo, ci porta ad utilizzare anche i nostri sensori gustativi che sono nel palato, oltre a quelli che sono sulla lingua; risultato : un maggiore gusto nel ‘’mangiare’’ la spremuta o il vino, o….. il cibo liquido che si sta ingurgitando o degustando (nostro caso), oltre che al solito…. stancare la mascella..
Insomma, masticando come si deve, ci eviterà i bruciori di stomaco ,
ci eliminerà l’alito cattivo, ci farà dimagrire, sentire più leggeri; ma soprattutto ….. ci permetterà di degustare più a lungo il nostro amoruccio : il cibo ! Chi non ama mangiare è pregato di chiudere questo ‘’libro’’ e di dedicarsi ad una dieta tradizionale; perchè la gente che si dice le bugie del tipo: mangio tanto perché ho dispiaceri, perché in casa non mi capiscono, perché non riesco a trovare il patner giusto ecc. ecc. (la lista la chiudo qui perché sarebbe lunga e noiosa); dicevo, chi mangia tanto …… deve ammettere (almeno a se stesso), che mangia perché è piacevole e gratificante !!!
E allora ….. impariamo a mangiare e smettiamola di dirci …..
RIASSUNTO DEI CONSIGLI CONTENUTI IN QUEST’ARTICOLO
1) Questo, è un consiglio JOLLY ! Dovete sapere che: esiste una dieta (che funziona), con un’unica ‘’regola’’ : masticare i cibi fino a farli divenire liquidi in bocca
2) E’ più salutare, mangiare a piccoli bocconi e non riempirci la bocca rendendo difficile la masticazione e la degustazione.
3) Ricordiamoci che :- il mangiare lentamente ed il masticare adeguatamente :- non sono la stessa cosa
4) eppoi ….. bisogna masticare (un poco), anche i cibi liquidi
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